Kopi Ijen Yin Yang merupakan jenis kopi Arabica yang berasal dari Ijen. Bondowoso. Biji kopi ini ditanam pada ketinggian 1200 – 1500 masl dengan varietas Java , Usda. Diproses menggunakan metode yin yang project, kopi ini menawarkan profil rasa (notes) berupa honey, chocholate , tangerine hint strawberry.
